ОСВІТА

Фото Олега ШРАМКА ШЛЯХ ДО ГАСТРИТУ ПРОЛЯГАЄ КРІЗЬ ДИТИНСТВО
Оксана Лункан, vechirka.uafor.net
19.02.2003, 15:42

Про рідну школу у мене залишилися лише приємні спогади. Директор, вчителі-професіонали, обслуговуючий персонал — усі намагалися створити для нас домашню атмосферу. З особливою вдячністю згадую кулінарні шедеври шкільного шеф-кухаря: улюблений нами гороховий суп та вареники з картоплею. Щоправда, коли в меню з'являлася перловка, ми — старшокласники — обід не купували. Тоді брали штурмом буфет. Чого тільки там не було! Сметана, кефір, сир зі сметаною, різноманітні соки, смажена риба, салати з буряка, капусти, консервовані помідори, огірки, кабачки, смажені котлети, а скільки різноманітної випічки! До речі, обід коштував дешевше від буфетної смакоти. Тоді держава надавала дотацію школам на харчування дітей. А що сьогодні? Ви заходили

ХОТ-ДОГИ — УЛЮБЛЕНА ЇЖА ШКОЛЯРІВ

Ми з фотокореспондентом завітали у звичайнісіньку Кіровоградську загальноосвітню школу №24. Тут навчається 813 дітей. За словами директора школи Олени Зернової, щодня в їдальні готуються гарячі обіди для 200 учнів (приблизно). Батьки, діти яких відвідують групи подовженого дня, здають гроші на обіди. Окрім цього, держава забезпечує безкоштовним харчуванням 27 дітей з малозабезпечених родин та дітей-сиріт. До речі, за відповідними нормами, гарячий обід коштує трохи більше гривні. Того дня в їдальні ЗОШ №24 готували борщ український (23 копійки), котлети (45 копійок), картоплю тушковану (15 копійок), салат з буряка (6 копійок), компот (15 копійок). Але більша частина дітей не спокушається на шкільні борщі, їм до вподоби пиріжки, булочки, хот-доги, піцци. Ось і весь скромний асортимент буфету.

Десятикласника Женю ми застали в їдальні з хот-догом у руках.

— Я не встиг дома поснідати і вже зголоднів. Хот-дог і піцца — моя улюблена їжа.

— А чи купуєш у рідній їдальні обіди?

— Ніколи!

Семикласниця Олена забігла за піццою. „Те, що тут готують, я не люблю!", — кинула нам у відповідь про гарячі обіди. „А я на дієті!", — чи то жартома, чи то серйозно сказала шестикласниця Наталка.

— Примусити всіх без винятку дітей харчуватися в шкільній їдальні ми не маємо права, — говорить Олена Зернова. — Проводимо бесіди з батьками, переконуємо, але вибір за ними.

Є у батьків свій залізний аргумент — мовляв, готують у шкільних їдальнях несмачно, дають пісненьку кашку, супчики, заправлені олійкою. Дитина таке не їстиме. Тож нехай краще купить собі пиріжок і чай.

Та діти не завжди виконують побажання своїх батьків. Якщо асортимент шкільного буфету їх не влаштовує, вони йдуть у найближчі магазини або ж купують цукерки, жувачки і т.д. в бабок, які підстерігають їх під стінами освітніх закладів. Одну таку бабусю фотокор „Вечірки" сфотографував біля ЗОШ №6, у центрі міста, минулого понеділка.

МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ І СОКИ ШКОЛЯРАМ НЕ ПО КИШЕНІ

Жодна державна шкільна їдальня не може похвалитися широким асортиментом страв.

— Спасибі, що нам централізовано завезли в достатній кількості картоплю, цибулю, капусту, буряк. Ми робимо дітям салати, квасимо капусту. Купуємо в магазині „Добруджа" цукор, маргарин, різні крупи, макаронні вироби, олію. Раз чи два на тиждень до меню включаємо рибу. Беремо свіжозаморожені оселедці, з яких виходять чудові рибні котлетки, чи тушкуємо оселедці в духовці. Зовсім не завозимо молочних продуктів — кефір, молоко, сметану, сир, йогурт. Чому? Це дуже дороге задоволення. Є у нас на складі соки, але школярам вони теж не по кишені.

Зателефонували ми до ЗОШ №22, яка розташована на околиці Кіровограда, в селищі Гірничому.

— Наші діти сьогодні голодні, — сказав директор Борис Набока. — Це — велика проблема. На одних пиріжках майбутнє держави не виросте. За кордоном кажуть, що булочки — це куля в живіт. А де ж молочні продукти, вітаміни, фрукти, овочі?

Бориса Набоку хвилює те, що й елементарні продукти (цукор, лапша, крупи і т.д.) та овочі (картопля, цибуля, капуста, буряк) у школи завозяться підприємствами, які перемогли у тендері, не завжди високої якості. Та й ціна подекуди вища від ринкової. А з цього, відповідно, складається вартість шкільних страв і випічки.

— Окрім цього, ми забуваємо, що у закладах освіти готується їжа на електроплитах, які залишилися у спадок з радянських часів. Це теж впливає на вартість борщу, каші, пиріжків.

На мою думку, сьогодні варто було б залишити у місті три-чотири шкільні їдальні, закупити для них сучасне обладнання, готувати для всіх дітей міста пиріжки, тістечка, салати і т.д., розвозити це по освітніх закладах.

85 ВІДСОТКІВ ДІТЕЙ — З ФУНКЦІОНАЛЬНИМИ РОЗЛАДАМИ ОРГАНІЗМУ

Культура харчування формується в родині. Якщо тато з мамою їдять всухом'ятку, то й дитина налягатиме на бутерброди, хот-доги. Ми беремо приклад із Заходу, там, мовляв, перші страви не вживають.

— Але ж ми живемо в Україні, у нас склалися традиції, наші предки варили борщі — це наша їжа, — переконана лікар-педіатр, завідуюча шкільно-дошкільним відділенням міської дитячої поліклініки №1 Людмила Голь. — Ми маємо споживати те, що підходить нам — українцям.

Це один бік проблеми. А ось інший — кожна родина, віддаючи дитину до школи, повинна дотримуватися режимних моментів. Наприклад, дитина йде на заняття на 8.00. Тоді підйом має бути о 6.30 ранку. За півгодини, коли почне виділятися шлунковий сік, необхідно нагодувати дитину. Обов'язково якоюсь кашею, хлібом з маслом і чаєм. Як правило, дитина прокидається в останній момент і, звичайно, їжу в неї не запхнути. І вона голодною йде до школи.

— Харчування в школах — болюча тема, — говорить Людмила Яківна. — Фактично діти більшу частину дня проводять на заняттях, а отже, повинні у школі отримувати хоча б половину фізіологічної норми жирів, білків, вуглеводів, вітамінів. Як ви самі розумієте, діти харчуються неповноцінно. У радянські часи на одного школяра виділялося 0,5 літра молока на день. Сьогодні про молочні продукти забули. Хоча це кальцій, фосфор, які необхідні дитині для міцних зубів, кісток. Зовсім у школах не думають про хворих дітей. Колись для них готувалися спеціальні дієтичні страви. А сьогодні всі і здорові, і хворі — їдять однакову їжу.

Як лікаря, мене хвилює якість нашої питної води. Для приготування страв кухарі використовують воду з крана. Хоча при кожній школі повинні бути спеціальні фільтри.

* * *

Глобальність порушеної проблеми підтверджує страшна статистика. Із 17 тисяч 816 учнів, що навчаються у 27 освітніх закладах, якими опікується дитяча поліклініка №1, 85,2 відсотка мають функціональні розлади організму, 27,6 відсотка обстежених мають хвороби, що потребують медикаментозного лікування. Серед найрозповсюдженіших — шлунково-кишкові, збільшення щитовидної залози, неврози. Людмила Яківна каже, що здоров'я дитини можна поліпшити. І не останню роль у цьому відіграє повноцінне харчування.

Архів "ВГ-Освіта"

 19.05.06, 10:02 Кіровоградському педуніверситету потрібне нове приміщення
 10.11.05, 19:20 Лише на позитивних емоціях. Спеціальна загальноосвітня школа №1
 12.09.05, 15:40 Учителі вчителів
 30.08.05, 20:19 Готуємося до школи. Перший раз у перший клас
 11.03.05, 15:38 Велика дружна родина. Кіровоградська "Спеціальна загальноосвітня школа-дитячий садок для дітей із вадами слуху"
 05.02.05, 07:14 Педагоги і просвітяни: люди, що роблять спільну справу
 28.01.05, 16:32 Кіровоградська гімназія ім.Шевченка. Платна безплатна освіта
 28.01.05, 16:30 Кіровоградська гімназія ім.Шевченка. "Хочемо вірити, що хвиля оновлення змиє весь бруд і непотріб"
 28.01.05, 16:26 ГРОНУ — на варті порядності, професіоналізму і закону
 03.09.04, 14:11 Навчальний заклад — як домівка (Олександрійська загальноосвітня І-ІІІ ступенів школа-інтернат для дітей-сиріт і дітей...)
 03.09.04, 14:09 У селі Покотиловому Новоархангельського району Кіровоградщини відбудована сільська школа
 09.08.04, 13:09 Санітарний стан кіровоградських шкіл задовільний?
 12.05.04, 14:03 ЗАЯВА Кіровоградської обласної державної адміністрації (у зв'язку із ситуацією, що склалася навколо діяльності Кіровоградської міської гімназії імені Т.Г.Шевченка...)
 22.04.04, 15:23 Василь Сухомлинський і Кіровоградці
 20.04.04, 15:47 Кіровоградська гімназія ім.Т.Г.Шевченка. Багато галасу. А чи даремно?
 29.03.04, 13:47 "Міській раді слід звернути увагу на стан освіти в кіровограді"
 18.03.04, 20:04 Кіровоградська гімназія №5. Прокуратура порушила кримінальну справу
 18.03.04, 19:03 Вчителі української гімназії голодували і протестували
 06.02.04, 19:01 Названо кращих учителів Кіровограда
 20.11.03, 20:08 Освітянський місток: Кіровоград — Павлиш
 19.11.03, 12:51 Молодість — це стан душі, а студентство — покликання
 07.10.03, 00:21 Свято першого 40-річчя. Кіровоградська ЗОШ №34
 02.10.03, 20:33 Обдаровані діти зможуть поїхати в США
 27.09.03, 20:14 Замість лекцій — шукали квартири
 22.09.03, 16:07 Конкурс на кращий твір студентської та учнівської молоді "Люблю я ніжно місто над Інгулом"
 12.09.03, 07:42 У кіровоградські школи та дитсадки завезено 14 тонн картоплі
 09.09.03, 12:49 Начальника управління освіти і науки Кіровоградщини про підготовку освітніх закладів до нового навчального року
 01.09.03, 11:24 І фермер, і викладач. Віталій Лубинець
 28.08.03, 17:01 Лариса Костенко: "Навчальний рік розпочинаємо без боргів"
 14.08.03, 19:43 Напередодні 1 вересня. Не старі, а мудрі
 11.08.03, 20:39 Кіровоградські навчальні заклади готуються до нового навчального року
 18.07.03, 21:22 За перемогу — грамота міністерства та комп'ютер від "Кіровоградобленего"
 18.07.03, 13:01 Маленький Оксфорд, або Філософія успіху
 11.07.03, 17:39 Університет надії. Відкритий міжнародний університет розвитку людини "Україна"
 26.06.03, 15:32 Освітянська профспілка Кіровограда подала в суд
 20.06.03, 17:41 Медалі — це лише моральний стимул
 19.06.03, 10:19 Приватна освіта. Хай тобі фортунить, "Фортуно"
 09.06.03, 12:29 Літо-2003. Де і як відпочиватимуть кіровоградські школярі
 03.06.03, 12:15 Підсумкова державна атестація — відповідальний рубіж у навчанні
 30.05.03, 15:36 Після профтехучилища — хоч до Канади
 29.05.03, 12:11 Перші випускники кіровоградської філії Київського університету туризму, економіки і права
 20.05.03, 12:21 Кіровоградський інститут комерції. Перспективи розвитку
 16.05.03, 22:53 Валерій Радул — новий ректор КДПУ
 15.04.03, 11:56 Було наче вчора (Ганна Павлівна Клюй)
 12.04.03, 13:12 Якщо родина — неблагополучна
 29.03.03, 21:39 Бюджет-2003. Допекло
 26.03.03, 16:58 Скільки учнів у Кіровограді
 11.03.03, 17:02 Учні спеціальної школи розпочали навчання в новому приміщенні
 21.02.03, 16:00 У школах Кіровограда — карантин
 21.02.03, 15:58 Відбулося розширене засідання колегії управління освіти та науки Кіровоградської ОДА
 19.02.03, 15:42 Шлях до гастриту пролягає крізь дитинство
 19.02.03, 13:16 Слідами наших виступів. Кошти на ремонт школи — після затвердження бюджету міста
 13.02.03, 17:32 "Різдвяний Ангел" відвідує кіровоградські школи
 11.02.03, 11:39 Столична університетська освіта... в Кіровограді
 02.02.03, 05:18 Кіровоградська допоміжна школа №1 змінить адресу
 21.01.03, 23:48 Учитель року (Кіровоград)
 03.01.03, 10:36 Хто ж навчить нас любити Україну?
 24.12.02, 13:05 Освітня галузь потребує підтримки
 16.12.02, 14:41 Уже десять років школа тріщить по швах. То чи дочекається вона капремонту в наступному році?
 13.12.02, 16:10 Будемо платити чи ні?
 13.12.02, 00:12 Учні молодших класів Кіровограда пішли на канікули
 24.11.02, 09:10 Громадянська освіта в кіровоградських школах
 21.11.02, 20:38 Перша десятка - в десятку
 14.11.02, 21:31 У кіровоградській ЗОШ №26 знову новосілля
 12.11.02, 15:20 Великий гріх - у старця торбу забирати. Освітяни Кіровограда обговорюють проблеми галузі з народним депутатом А.Антоньєвою
 29.10.02, 10:51 Якщо депутати підтримають програму „школярик", то дітей у Кіровограді безплатно підвозитимуть до школи
 28.10.02, 12:51 Школа-інститут на Новомиколаївці
 06.10.02, 14:02 Легше любити увесь світ, ніж одну дитину
 06.10.02, 12:50 Одна з багатьох, але така - єдина
 06.10.02, 12:46 Шлях до дітей - знання
 03.10.02, 15:19 Влада вітає вчителів
 20.09.02, 17:58 Учитель - вічний учень
 09.09.02, 14:44 Невже наші діти не заслуговують склянки молока?
 09.09.02, 14:39 Матимемо своїх дипломованих менеджерів туризму
 03.09.02, 12:39 Влада обіцяє школам легше життя
 26.08.02, 11:01 Кіровоградські заклади освіти не готові до нового навчального року
 24.08.02, 09:23 У кіровоградській ЗОШ №17 навчилися виготовляти кришки для люків
 16.08.02, 21:22 Cкільки „коштуєш", школярику, або 150 гривень за підручники
 16.08.02, 20:16 Каждый пятый выпускник высшей школы в Японии не может устроиться на работу
 13.08.02, 15:47 Дайте школам затишок! До першого дзвінка - лише три тижні
 21.07.02, 15:00 Ремонт покрівель кіровоградських шкіл у розпалі
 05.07.02, 14:16 Скільки коштують знання?
 27.06.02, 14:10 До побачення, школо! Життя кличе далі!
 27.06.02, 14:00 Кількість випускників у Кіровограді
 27.06.02, 11:36 Виплата відпускних освітянам - під контролем
 19.06.02, 11:07 "Той, хто хоче обрати собі спеціальність і вчитися, таку можливість має"
 07.06.02, 05:27 Без недовіри - до телефону довіри
 31.05.02, 11:17 Чи отримають освітяни відпускні?
 28.05.02, 12:33 Освіта Кіровоградської області. Цифри і факти
 26.05.02, 14:03 На Кіровоградщині для батьків нинішніх випускників запроваджено телефон довіри
 03.02.02, 16:42 Вчитель року-2001. Є вища роль: вона проста, як хліб

"ВГ" №4
(21.01.2005)

Кировоградська обл.
Кожній школі — міліціонера!
















Украинския баннерная

Copyright © 2001–2006 "Vechirka.uafor.net" :: Design & Creation
Використання текстових матерiалiв cайту дозволяється лише з активним посиланням (гіперлiнком) на www.Vechirka.uafor.net.
Використання фотоматеріалів сайту без письмового дозволу ЗАБОРОНЕНО!
Использование текстовых материалов сайта разрешается только с активной ссылкой (гиперссылкой) на www.Vechirka.uafor.net.
Использование фотоматериалов сайта без письменного разрешения ЗАПРЕЩЕНО!